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今月初めに「ひばり食堂」から独立したラーメン屋さん「麺家ひばり」に行ってきました。「塩や」のほぼ正面、「麺's倶楽部」の隣ですか・・・。島根大学近辺はラーメン屋さんがひしめき合う激戦区になりましたね。「麺家ひばり」は外観がとても洒落た造りになりましたが、味のほうも格段とレベルアップしていました。
入口。「麺家ひばり」の文字が美しくライトアップされている。 メニュー。北堀時代より値段が少し高くなっています。 割り箸。 前から好きだった「塩らあめん」(630円)。器が少し大きくなりました。 一口目を食べようとした瞬間、ふわっと魚介系の香りが漂います。 麺も細くなっている。美味しいです。 セットメニューの「鶏そぼろご飯」(+250円)を注文してみた。 鶏そぼろ、アップです。 こちらは「白湯らあめん+半熟煮玉子」(680+100円)。 意外とさらりとしたスープ。上に辛味噌が乗っていたような・・・品切れ? さらにこちらは「牛すじ味噌らあめん」(650円)。 美味しく頂きました。ブレイクの予感です。 【麺家 ひばり】 住所:松江市学園2-10-16 (地図) 電話番号:0852-61-1151 営業時間:11:00~15:00 / 17:00~22:00 麺家ひばりホームページ / まいぷれの紹介ページ / 街Labの紹介ページ
by s-gourmet
| 2006-12-30 01:02
| 松江
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